红寺堡产区是我国著名的酿酒葡萄产区之一，其地理环境和气候条件非常适合葡萄的生长。为了进一步提高红寺堡产区酿酒葡萄的品质和产量，制定了本技术规程。

1. 选址
选址应选择海拔在1000米以上、年平均气温在10℃以上、年降水量在500毫米以上的山地或丘陵地带。同时，应避免选址在河谷、低洼地带或水泉附近，以免发生霜冻、积水等不利因素。

2. 土壤改良
选址后，应对土壤进行改良。首先，应进行土壤酸碱度测试，根据测试结果进行酸碱度调节。其次，应进行有机质和微量元素的施肥，以提高土壤肥力。最后，应进行土壤松软处理，以便葡萄根系生长。

3. 葡萄品种选择
红寺堡产区适宜种植的酿酒葡萄品种有很多，如赤霞珠、品丽珠、赤霞珠等。在选择品种时，应考虑当地气候条件、土壤类型、市场需求等因素。

4. 种植密度
种植密度是影响葡萄产量和品质的重要因素之一。在红寺堡产区，种植密度应控制在每亩3000-4000株之间。同时，应根据品种特性和土壤条件进行适当调整。

5. 肥水管理
肥水管理是影响葡萄品质和产量的关键因素之一。在红寺堡产区，应根据土壤肥力和葡萄生长情况进行适当的施肥和浇水。同时，应注意避免过度施肥和浇水，以免影响葡萄品质。

6. 病虫害防治
病虫害是影响葡萄产量和品质的重要因素之一。在红寺堡产区，应采取综合防治措施，包括物理防治、生物防治和化学防治等。同时，应根据当地气候和病虫害情况进行适当调整。

相关标准
GB/T 18400.1-2001 葡萄酒 通用技术要求
GB/T 18400.2-2001 葡萄酒 评价方法
GB/T 18400.3-2001 葡萄酒 术语
GB/T 18400.4-2001 葡萄酒 标签
GB/T 18400.5-2001 葡萄酒 包装