卫椒1号是一种辣椒品种，属于长果辣椒，果实呈圆锥形，果皮光滑，果肉厚实，口感较好，辣味适中。该品种适宜于春、夏、秋季种植，适应性强，产量高，品质稳定，是一种优良的辣椒品种。

该标准规定了卫椒1号的品种特征、品质要求、生产管理等方面的内容。其中，品种特征包括果实形态、果实大小、果皮颜色、果肉颜色、辣味程度等；品质要求包括外观质量、食用质量、营养成分等；生产管理包括种植技术、施肥管理、病虫害防治等。

卫椒1号的品种特征要求果实形态为圆锥形，果实大小为长8-10厘米，直径2-2.5厘米，果皮颜色为鲜红色，果肉颜色为浅绿色，辣味程度为中辣。品质要求包括外观质量要求果实形态规整，果皮光滑，无病虫害，无机械伤害；食用质量要求果肉厚实，口感好，辣味适中，营养成分丰富。生产管理要求包括种植技术要求选用适宜的土壤和气候条件，合理施肥，科学管理；病虫害防治要求采用生物防治和化学防治相结合的方法，保证卫椒1号的产量和品质。

该标准的实施可以规范卫椒1号的生产和管理，提高卫椒1号的品质和产量，促进辣椒产业的发展。

相关标准
GB/T 5498-2008 辣椒
GB/T 5499-2008 辣椒粉
GB/T 5500-2008 辣椒酱
GB/T 5501-2008 辣椒油
GB/T 5502-2008 辣椒面