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卫椒2号是一种辣椒品种，属于辣椒科、辣椒属。该品种果实呈圆锥形，果皮光滑，果肉厚实，辣味浓郁，适宜于制作辣椒酱、辣椒油等调味品。为了保证卫椒2号辣椒品种的质量和安全，制定了DB64/T 1452-2017标准。

该标准规定了卫椒2号辣椒品种的分类、特征、品质要求、检验方法、标志、包装、运输和贮存。其中，品质要求包括外观、色泽、辣味、香味、口感等指标。检验方法包括外观检验、色泽检验、辣味检验、香味检验、口感检验等。

卫椒2号辣椒品种的标志应当包括品种名称、产地、生产者名称、生产日期等信息。包装应当符合国家相关标准，运输和贮存应当避免受潮、受热、受冻等情况。

该标准的实施可以保证卫椒2号辣椒品种的质量和安全，促进辣椒产业的发展。

相关标准：
GB/T 5498-2008 食品添加剂辣椒红素
GB/T 5499-2008 食品添加剂辣椒红素提取物
GB/T 5500-2008 食品添加剂辣椒红素油溶性
GB/T 5501-2008 食品添加剂辣椒红素水溶性
GB/T 5502-2008 食品添加剂辣椒红素乳溶性