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大青葡萄是一种高产、高品质的葡萄品种，其果实呈现出深紫色，口感鲜美，深受消费者的喜爱。为了提高大青葡萄的产量和品质，本标准制定了一系列的栽培技术要求。

1.选址
大青葡萄适宜在海拔500-1000米、年平均气温12-16℃、年降水量800-1000毫米的地区种植。选址时应选择土层深厚、排水良好、土壤肥沃、阳光充足、风向适宜的地方。

2.土壤
大青葡萄喜欢生长在疏松、肥沃、排水良好的土壤中。在土壤中添加适量的有机肥料，可以提高土壤肥力，促进大青葡萄的生长。

3.肥料
大青葡萄生长期需要充足的营养，应根据土壤肥力和植株生长情况，合理施用有机肥和化肥。在生长期间，应注意及时补充氮、磷、钾等营养元素，以促进果实的发育和增加产量。

4.水分
大青葡萄对水分的需求较大，应保持土壤湿润，但不要过度浇水，以免影响果实品质。在干旱季节，应适当增加浇水次数，保证植株的正常生长。

5.病虫害防治
大青葡萄易受到葡萄白粉病、黑腐病、葡萄蚜等病虫害的侵袭，应及时采取防治措施。可以使用生物农药、化学农药等方法进行防治，但要注意使用方法和剂量，以免对环境和人体造成危害。

6.采收
大青葡萄的采收时间一般在9月中旬至10月中旬，应在果实完全成熟后进行采摘。采摘时应注意轻拿轻放，避免果实受损，影响品质。

相关标准：
GB/T 18411-2017 葡萄酒
GB/T 18412-2017 葡萄酒中残留农药最大残留限量
GB/T 18413-2017 葡萄酒中残留兽药最大残留限量
GB/T 18414-2017 葡萄酒中残留重金属最大残留限量
GB/T 18415-2017 葡萄酒中残留亚硝酸盐最大残留限量