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固原马铃薯是中国宁夏回族自治区固原市特有的地理标志产品，因其独特的品种、产地、生长环境和品质而备受消费者青睐。为了保护固原马铃薯的地理标志，促进固原马铃薯的生产和销售，提高固原马铃薯的品质和附加值，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所编制了DB64/T 1582-2018《地理标志产品 固原马铃薯》标准。

该标准规定了固原马铃薯的品种、产地、生长环境、生长周期、形态特征、化学成分、营养成分、食用特性、加工特性、贮藏特性、品质等方面的要求。其中，品种方面要求固原马铃薯为“宁马1号”、“宁马2号”、“宁马3号”、“宁马4号”、“宁马5号”等品种；产地方面要求固原马铃薯必须在宁夏回族自治区固原市境内种植；生长环境方面要求固原马铃薯生长在海拔1500米以上、年平均气温7℃左右、年降水量300毫米左右的环境中；形态特征方面要求固原马铃薯的块茎形态规则、表面光滑、色泽黄白、肉质细腻、口感好；化学成分方面要求固原马铃薯的淀粉含量在18%以上、蛋白质含量在2%以上、维生素C含量在10毫克/100克以上；营养成分方面要求固原马铃薯的营养成分丰富，含有多种人体所需的营养物质；食用特性方面要求固原马铃薯的口感好、味道鲜美、适合多种烹饪方式；加工特性方面要求固原马铃薯适合多种加工方式，如炸、煮、烤等；贮藏特性方面要求固原马铃薯贮藏期长，能够在常温下保存3个月以上；品质方面要求固原马铃薯无病虫害、无异味、无霉变等质量问题。

通过制定DB64/T 1582-2018《地理标志产品 固原马铃薯》标准，可以有效保护固原马铃薯的地理标志，促进固原马铃薯的生产和销售，提高固原马铃薯的品质和附加值。同时，该标准也为消费者提供了一个可靠的购买固原马铃薯的标准，保障了消费者的权益。

相关标准：
GB/T 19630-2011地理标志产品 通用规范
GB/T 19631-2011地理标志产品 产品标准编制指南
GB/T 19632-2011地理标志产品 产品标准编制要求
GB/T 19633-2011地理标志产品 产品标准编制程序