DB64/T 1704-2020
宁夏贺兰山东麓干红葡萄酒酿造技术规范
发布时间:2020-05-18 实施时间:2020-08-18


宁夏贺兰山东麓干红葡萄酒是宁夏地区的一种特色酒品,具有独特的风味和口感。为了保证宁夏贺兰山东麓干红葡萄酒的品质和安全性,制定了DB64/T 1704-2020宁夏贺兰山东麓干红葡萄酒酿造技术规范。

该标准主要包括以下内容:

1. 原料要求:宁夏贺兰山东麓干红葡萄酒的原料应选用当地优质的葡萄,葡萄品种应符合国家标准。同时,应注意葡萄的采摘、运输和储存等环节,确保葡萄的品质和安全性。

2. 生产工艺:宁夏贺兰山东麓干红葡萄酒的生产工艺应符合国家相关标准和规定。其中,应注意酒液的发酵、澄清、陈化等环节,确保酒品的品质和口感。

3. 质量指标:宁夏贺兰山东麓干红葡萄酒的质量指标应符合国家相关标准和规定。其中,应注意酒品的色泽、香气、口感、酒精度等指标,确保酒品的品质和安全性。

4. 包装、储存和运输:宁夏贺兰山东麓干红葡萄酒的包装、储存和运输应符合国家相关标准和规定。其中,应注意酒品的包装材料、包装方式、储存条件、运输方式等环节,确保酒品的品质和安全性。

总之,DB64/T 1704-2020宁夏贺兰山东麓干红葡萄酒酿造技术规范是保证宁夏贺兰山东麓干红葡萄酒品质和安全性的重要标准,对于促进宁夏地区葡萄酒产业的发展具有重要意义。

相关标准:
GB/T 15038-2017 葡萄酒分类和标志
GB/T 15037-2017 葡萄酒质量分级
GB/T 15039-2017 葡萄酒口感评价
GB/T 15040-2017 葡萄酒储存
GB/T 15041-2017 葡萄酒运输