贺兰山东麓是中国葡萄酒产区之一，以其独特的地理环境和气候条件，培育出了独具特色的酿酒葡萄品种。然而，由于该地区的降水不足，土壤贫瘠，酿酒葡萄的生长和发育面临着很大的困难。因此，调亏灌溉技术的应用对于提高酿酒葡萄的产量和品质具有重要意义。

本标准规定了贺兰山东麓酿酒葡萄调亏灌溉的技术要求、管理要求、监测要求和评价要求，以保证酿酒葡萄的品质和产量。具体要求如下：

1.技术要求
（1）调亏灌溉应根据酿酒葡萄的生长发育特点和需水量，合理确定灌溉量和灌溉频次。
（2）调亏灌溉应采用滴灌、微喷等节水灌溉技术，减少水分蒸发和流失。
（3）调亏灌溉应结合土壤水分含量、气象条件等因素，及时调整灌溉量和灌溉频次。

2.管理要求
（1）建立酿酒葡萄调亏灌溉管理制度，明确责任和任务。
（2）加强对调亏灌溉设施的维护和管理，确保设施的正常运行。
（3）加强对酿酒葡萄生长发育和土壤水分状况的监测，及时调整灌溉量和灌溉频次。

3.监测要求
（1）对酿酒葡萄生长发育和土壤水分状况进行定期监测，建立监测档案。
（2）对调亏灌溉设施进行定期检查和维护，确保设施的正常运行。
（3）对灌溉水源进行监测，确保水质符合国家标准。

4.评价要求
（1）对酿酒葡萄产量和品质进行定期评价，建立评价档案。
（2）对调亏灌溉技术的应用效果进行评价，及时调整灌溉方案。

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