随着人们生活水平的提高，对蔬菜品质的要求也越来越高。而供港蔬菜作为香港市场的重要组成部分，其品质安全问题备受关注。为了保障供港蔬菜的品质安全，提高市场竞争力，制定一套规范的冷链物流操作规程显得尤为重要。

DB64/T 1820-2022《供港蔬菜冷链物流操作规程》主要包括以下内容：

1. 蔬菜品质要求：规定了供港蔬菜的品质要求，包括外观、口感、营养成分等方面的要求。

2. 冷链物流设备要求：规定了冷链物流设备的要求，包括温度控制、湿度控制、通风等方面的要求。

3. 冷链物流操作要求：规定了冷链物流操作的要求，包括装车、运输、卸货等方面的要求。

4. 质量控制要求：规定了质量控制的要求，包括检测、记录、追溯等方面的要求。

5. 应急处理要求：规定了应急处理的要求，包括设备故障、天气突变等情况下的应急处理措施。

本标准的实施，可以有效地规范供港蔬菜冷链物流操作，保障蔬菜品质安全，提高供港蔬菜的市场竞争力。

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