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乐都紫皮大蒜是中国的一种特色农产品，因其独特的品质和口感而备受消费者喜爱。为了保证乐都紫皮大蒜的品质和安全性，本标准制定了乐都紫皮大蒜的包装、运输要求。

1. 包装要求
1.1 包装材料
乐都紫皮大蒜的包装材料应选用符合国家标准的食品级材料，如聚丙烯、聚乙烯等。包装材料应无异味、无毒性、无污染，能够保证乐都紫皮大蒜的品质和安全性。
1.2 包装规格
乐都紫皮大蒜的包装规格应根据市场需求和运输条件确定。一般情况下，每袋重量不宜超过25kg，每箱重量不宜超过100kg。
1.3 包装方式
乐都紫皮大蒜的包装方式应采用透气性好、防潮、防震、防压的包装方式。包装应紧密、牢固，不得有松动、破损等现象。

2. 运输要求
2.1 运输工具
乐都紫皮大蒜的运输工具应选用符合国家标准的运输工具，如货车、集装箱等。运输工具应干燥、通风、无异味、无污染，能够保证乐都紫皮大蒜的品质和安全性。
2.2 运输温度
乐都紫皮大蒜的运输温度应控制在0℃~5℃之间，避免高温、低温、潮湿等不良环境对乐都紫皮大蒜的影响。
2.3 运输过程中的保护
乐都紫皮大蒜在运输过程中应避免受到挤压、碰撞等损伤。运输过程中应注意防潮、防震、防压，保证乐都紫皮大蒜的品质和安全性。

相关标准：
GB/T 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 通用规定
GB/T 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB/T 5009.4-2017 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB/T 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中粗脂肪的测定
GB/T 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中粗蛋白的测定