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同德老芒麦是一种传统的农作物，主要分布在中国西北地区。它是一种耐旱、耐寒、抗病虫害的作物，具有很高的经济价值和营养价值。为了保证同德老芒麦的品质和安全，中国农业部颁布了DB63/T 576-2006《同德老芒麦》标准。

该标准规定了同德老芒麦的品种特征、生长环境、生长期、收获期、质量指标等内容。其中，同德老芒麦的品种特征包括植株高度、叶片形态、花序形态、籽粒形态等；生长环境包括土壤、气候、海拔等；生长期包括发芽期、生长期、成熟期等；收获期包括收获时间、收获方式等；质量指标包括籽粒大小、色泽、含水量、杂质含量、营养成分等。

根据该标准，同德老芒麦的籽粒大小应在2.0-2.5毫米之间，色泽应为淡黄色或淡棕色，含水量应在12%以下，杂质含量应在1%以下。此外，同德老芒麦的营养成分也是该标准关注的重点，其中蛋白质含量应在10%以上，脂肪含量应在2%以下，粗纤维含量应在5%以下。

该标准的实施，不仅可以保证同德老芒麦的品质和安全，还可以促进同德老芒麦的健康发展。同时，该标准也为同德老芒麦的生产、加工、质量检验和市场交易等方面提供了依据。

相关标准：
GB/T 17319-1998 面粉品质标准
GB/T 17320-1998 面条品质标准
GB/T 17321-1998 馒头品质标准
GB/T 17322-1998 饼干品质标准
GB/T 17323-1998 面包品质标准