蚕豆是我国重要的粮食作物之一，具有高蛋白、高纤维、低脂肪、低热量等特点，是一种营养丰富的食品。为了保证蚕豆的品质和安全，制定了DB63/T 623-2007蚕豆 戴韦标准。

该标准主要包括以下内容：

1.蚕豆品种：规定了蚕豆的品种分类和命名方法，包括普通蚕豆、青皮蚕豆、黄皮蚕豆等。

2.蚕豆质量：规定了蚕豆的质量指标，包括外观、色泽、气味、含水量、杂质、不完整粒、霉变、虫害等。

3.蚕豆检验方法：规定了蚕豆的检验方法，包括外观检验、含水量检验、杂质检验、不完整粒检验、霉变检验、虫害检验等。

4.蚕豆标志、包装、运输、贮存：规定了蚕豆的标志、包装、运输、贮存要求，包括标志的内容、包装的种类和规格、运输的方式和条件、贮存的环境和条件等。

该标准的实施，有利于规范蚕豆的生产、加工和销售，提高蚕豆的品质和安全，保障消费者的健康。

相关标准
GB/T 5499-2008 粮食加工品质检验通则
GB/T 5498-2008 粮食加工品质检验方法
GB/T 5497-2008 粮食加工品质检验规范
GB/T 5496-2008 粮食加工品质检验术语
GB/T 5495-2008 粮食加工品质检验通用设备