莜麦晋九是指在山西省晋中地区生产的莜麦，其籽粒大、色泽黄亮、质地坚实、口感好、营养丰富，是一种优质的粮食作物。为了保证莜麦晋九的质量，本标准对其进行了详细的规定。

1. 分类
莜麦晋九按籽粒大小分为大粒、中粒、小粒三个等级；按籽粒色泽分为黄粒、白粒两个等级。

2. 要求
莜麦晋九应符合以下要求：
（1）籽粒完整，无破损、霉变、虫蛀等现象；
（2）色泽黄亮，无杂色；
（3）质地坚实，口感好；
（4）含水量不超过14%。

3. 检验方法
莜麦晋九的检验方法应符合国家标准的规定。

4. 标志
莜麦晋九的包装上应标明产品名称、等级、产地、生产日期、净重等信息。

5. 包装
莜麦晋九的包装应符合国家标准的规定。

6. 运输和贮存
莜麦晋九在运输和贮存过程中应注意防潮、防虫、防霉变等问题。

相关标准
GB/T 5490-2008 粮食质量分级与检验方法
GB/T 5491-2008 粮食包装通用技术条件
GB/T 5492-2008 粮食运输通用技术条件
GB/T 5493-2008 粮食贮藏通用技术条件
GB/T 5494-2008 粮食标志、包装、运输和贮存的通用规定