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辣椒是我国重要的经济作物之一，拱棚栽培是辣椒生产的一种重要方式。为了提高辣椒拱棚丰产栽培的技术水平，保证辣椒的质量和产量，制定了本标准。

1. 技术要求
1.1 拱棚选址
拱棚应选在土地平整、排水良好、阳光充足、风向适宜的地方。避免选在低洼地或易积水的地方，以免影响辣椒的生长发育。

1.2 土壤要求
拱棚栽培的土壤应肥沃、疏松、保水保肥能力强。在土壤中添加适量的有机肥和矿质肥，以提高土壤肥力。

1.3 品种选择
应选择适应当地气候条件、抗病虫害、产量高、品质好的辣椒品种。

2. 管理措施
2.1 拱棚搭建
拱棚的搭建应符合安全、牢固、美观的要求。拱棚的高度、宽度、长度应根据辣椒品种的生长特点和栽培要求进行设计。

2.2 植株管理
应根据辣椒的生长发育情况，及时进行修剪、摘心、揭叶、疏花、疏果等措施，保证植株的生长健康。

2.3 病虫害防治
应采取综合防治措施，包括选用抗病虫害品种、加强田间管理、合理使用农药等措施，保证辣椒的健康生长。

3. 施肥
应根据土壤肥力、辣椒品种、生长发育阶段等因素，合理施用有机肥、矿质肥和微量元素肥料，保证辣椒的养分供应。

4. 灌溉
应根据气候条件、土壤水分状况、辣椒生长发育情况等因素，合理安排灌溉，保证辣椒的水分供应。

5. 采收
应在辣椒成熟期进行采收，采收时应注意采摘技术，避免损伤果实，保证辣椒的品质。

相关标准：
GB/T 18400.1-2001 辣椒
GB/T 18400.2-2001 辣椒干制品
GB/T 18400.3-2001 辣椒粉
GB/T 18400.4-2001 辣椒酱
GB/T 18400.5-2001 辣椒油