一、范围
本标准适用于绿色食品胡萝卜露地栽培的生产、加工、储存和销售等环节。

二、术语和定义
2.1 绿色食品：指在生产、加工、储存和销售等环节中，不使用或最小限度使用化学合成农药、化学合成肥料、生长调节剂、转基因技术等，以及不使用或最小限度使用食品添加剂和留存剂，符合国家绿色食品标准的食品。
2.2 胡萝卜：指胡萝卜科胡萝卜属植物的根部，是一种常见的蔬菜。
2.3 露地栽培：指在露天环境下进行的植物栽培方式，不包括温室栽培和其他人工环境下的栽培方式。

三、技术要求
3.1 地块选择
3.1.1 选择土层深厚、排水良好、肥力较高的土地。
3.1.2 避免选择有毒有害物质污染的土地。
3.2 肥料施用
3.2.1 采用有机肥料和矿物质肥料的混合施用方式。
3.2.2 施肥量应根据土壤肥力和作物需求进行合理调整。
3.3 水分管理
3.3.1 保持土壤湿润，避免干旱和涝灾害。
3.3.2 采用滴灌、喷灌等节水灌溉方式。
3.4 病虫害防治
3.4.1 采用生物防治、物理防治、农业防治等绿色防治方式。
3.4.2 禁止使用含有禁用农药成分的农药。
3.5 采收管理
3.5.1 采收时应选择天气晴朗、土壤湿润的时段。
3.5.2 采收时应避免损伤胡萝卜，保证品质。
3.6 品质要求
3.6.1 胡萝卜应呈现出鲜艳的橙色，无病虫害、机械损伤等缺陷。
3.6.2 胡萝卜应具有较高的糖分含量和口感。
3.7 安全要求
3.7.1 禁止使用含有禁用农药成分的农药。
3.7.2 禁止使用含有重金属、农药残留等有害物质的肥料。
3.7.3 禁止使用转基因技术。
3.8 检验方法
3.8.1 农药残留检测应符合国家标准。
3.8.2 重金属检测应符合国家标准。
3.8.3 营养成分检测应符合国家标准。

四、管理要求
4.1 生产管理
4.1.1 建立生产档案，记录生产过程中的肥料、农药使用情况等信息。
4.1.2 建立生产计划，合理安排生产活动。
4.2 质量管理
4.2.1 建立质量管理体系，确保产品质量符合标准要求。
4.2.2 建立产品追溯体系，确保产品来源可追溯。
4.3 安全管理
4.3.1 建立安全生产管理体系，确保生产过程中的安全。
4.3.2 建立应急预案，应对突发事件。

相关标准
GB/T 19630-2011 绿色食品
GB/T 28403-2012 绿色食品生产标准
GB/T 28404-2012 绿色食品加工标准
GB/T 28405-2012 绿色食品储存标准
GB/T 28406-2012 绿色食品销售标准