一、范围
本标准适用于大樱桃品种拉宾斯的质量要求、检验方法、标志、包装、运输和贮存。
二、品种特征
拉宾斯大樱桃果实呈圆形或近圆形,果实直径为22mm以上,果皮呈深红色,果肉呈黄色,质地细腻,汁多味甜,核小,果肉与核分离良好。
三、质量要求
1. 外观质量:果实应完整,无病虫害,无机械损伤,果皮光滑,色泽鲜艳,果肉饱满,果形规整。
2. 内在质量:果肉细腻,汁多味甜,无异味,核小,果肉与核分离良好。
3. 成熟度:果实应达到适宜采收的成熟度,果肉含糖量应达到10%以上。
4. 大小规格:果径22mm以上,单果重6g以上。
5. 化学成分:果肉中无禁用农药残留。
四、检验方法
1. 外观质量:按照GB/T 17891-1999《水果质量检验通则》进行检验。
2. 内在质量:按照GB/T 17892-1999《水果内在质量检验通则》进行检验。
3. 成熟度:采用抽样检验方法,按照GB/T 17893-1999《水果成熟度检验通则》进行检验。
4. 大小规格:采用抽样检验方法,按照GB/T 17894-1999《水果大小规格检验通则》进行检验。
5. 化学成分:按照GB/T 5009.199-2003《食品中农药残留量的测定 气相色谱法》进行检验。
五、标志、包装、运输和贮存
1. 标志:应在包装上标明品名、产地、生产日期、保质期等信息。
2. 包装:应采用透气性好、防震、防潮、防污染的包装材料,包装规格应符合国家标准。
3. 运输:应采用专用运输工具,运输过程中应注意防潮、防震、防晒、防冻。
4. 贮存:应贮存在通风、干燥、阴凉、无异味的库房中,避免与其他物品接触。
相关标准
GB/T 17891-1999 水果质量检验通则
GB/T 17892-1999 水果内在质量检验通则
GB/T 17893-1999 水果成熟度检验通则
GB/T 17894-1999 水果大小规格检验通则
GB/T 5009.199-2003 食品中农药残留量的测定 气相色谱法