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柴达木绿色枸杞是指在青藏高原柴达木地区生长的枸杞，其生长环境独特，土壤肥沃，水源充足，气候适宜，无污染，因此具有独特的品质和营养价值。为了保证柴达木绿色枸杞的质量和安全，制定了DB63/T 1133-2012柴达木绿色枸杞质量生产控制规范。

该标准规定了柴达木绿色枸杞的质量要求，包括外观、色泽、气味、味道、含水量、杂质、霉变、农药残留等指标。生产控制方面，要求生产过程中要严格控制农药使用、施肥量、采摘时间等，确保柴达木绿色枸杞的品质和安全。检验方法包括外观检查、含水量测定、杂质检查、霉变检查、农药残留检测等。标志和包装要求在产品包装上标注“柴达木绿色枸杞”字样，并注明生产日期、保质期等信息。运输和贮存要求在运输和贮存过程中要注意防潮、防晒、防虫等，确保产品质量不受影响。

该标准的实施，有利于规范柴达木绿色枸杞的生产和销售，提高产品的质量和安全水平，保护消费者的权益，促进柴达木地区的经济发展。

相关标准：
GB/T 5009.199-2017 食品中多环芳烃的测定 气相色谱-质谱法
GB/T 5009.124-2017 食品中农药残留量的测定 气相色谱法
GB/T 5009.156-2017 食品中霉菌毒素的测定 高效液相色谱法
GB/T 5009.3-2017 食品中灰分的测定
GB/T 5009.4-2017 食品中水分的测定 烘干法