DB63/T 1483-2016
密刺型黄瓜分级要求
发布时间:2016-03-21 实施时间:2016-05-01
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密刺型黄瓜是一种常见的蔬菜,其外观、品质、大小、形状、色泽、密度等指标对于消费者的选择和市场的销售都有着重要的影响。为了保证密刺型黄瓜的质量和安全,制定了本标准。
1.外观要求
密刺型黄瓜应该外形整齐,表面光滑,无明显的病害和虫蛀,无机械损伤,无异味和异色。
2.品质要求
密刺型黄瓜应该肉质细嫩,口感清脆,汁多味美,无苦味和异味,无病害和虫蛀。
3.大小要求
密刺型黄瓜的长度应该在15-25cm之间,直径应该在3-5cm之间。
4.形状要求
密刺型黄瓜应该形状规则,直径和长度比例适宜,无明显的弯曲和扭曲。
5.色泽要求
密刺型黄瓜应该色泽鲜绿,无黄化和褪色现象。
6.密度要求
密刺型黄瓜应该密度适宜,手感坚实,无软塌现象。
7.检验方法
外观、品质、大小、形状、色泽、密度等指标的检验方法应该符合国家相关标准的要求。
相关标准:
GB/T 5498-2008 蔬菜分类和命名
GB/T 5499-2008 蔬菜质量分级
GB/T 5500-2008 蔬菜检验方法
GB/T 5501-2008 蔬菜包装、标志、运输和贮存
GB/T 5502-2008 蔬菜贮藏