蚕豆是一种营养丰富、口感鲜美的绿色食品，具有高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维等特点，被誉为“肉类中的蔬菜”。为了保证蚕豆的品质安全和绿色环保，制定了DB63/T 919-2019绿色食品蚕豆生产技术规程。

1.选种
选种是蚕豆生产的第一步，应选择品种优良、适应性强、抗病虫害能力强的蚕豆种子。同时，应注意种子的质量，如种子的纯度、萌发率、发芽力等指标。

2.种植
种植是蚕豆生产的关键环节，应选择土壤肥沃、排水良好、阳光充足、气候适宜的地块进行种植。同时，应注意合理施肥、科学浇水、及时除草、防治病虫害等措施。

3.施肥
蚕豆生长期需要充足的营养，应根据土壤肥力和蚕豆生长需要，合理施用有机肥、化肥等营养物质。同时，应注意施肥量的控制，避免过量施肥造成污染。

4.病虫害防治
蚕豆生长期容易受到多种病虫害的侵袭，应采取科学的防治措施，如合理轮作、间作、喷洒农药等。同时，应注意农药的使用量和使用时机，避免对环境造成污染。

5.采收
蚕豆采收应在蚕豆成熟后及时进行，避免过度成熟或过度老化。采收后应及时清理杂质，避免对蚕豆品质的影响。

6.贮藏
蚕豆贮藏应注意通风、干燥、防潮、防虫等措施，避免蚕豆受潮、霉变、虫害等问题。同时，应注意贮藏环境的卫生和温度控制，避免蚕豆品质的降低。

7.加工
蚕豆加工应采用科学的工艺和设备，避免对蚕豆品质的影响。同时，应注意加工过程中的卫生和安全，避免对人体健康造成危害。

相关标准
GB/T 28001-2011 职业健康安全管理体系
GB/T 22011-2008 绿色食品认证规范
GB/T 19630-2011 绿色食品标志使用与管理规范
GB/T 28000-2011 安全管理体系
GB/T 22000-2006 食品安全管理体系