线辣椒是一种常见的辣椒品种，因其形状细长，被称为“线辣椒”。线辣椒富含维生素C、胡萝卜素等营养成分，具有开胃、消食、祛寒等功效，是人们餐桌上的常见佐料。为了保证线辣椒的质量和安全，制定了本标准。

1. 生产要求
线辣椒的生产应符合国家相关法律法规的要求，采用无公害、绿色、有机等生产方式，禁止使用农药、化肥等有害物质。同时，应注意保持土壤肥力和生态平衡，避免土地污染。

2. 质量指标
线辣椒的质量指标包括外观、色泽、口感、香气、营养成分等方面。其中，外观应呈现细长、直挺、鲜绿色的特点；色泽应鲜艳、均匀；口感应辣而不燥、鲜嫩可口；香气应浓郁、清香；营养成分应符合国家相关标准。

3. 检验方法
线辣椒的检验方法包括外观检验、色泽检验、口感检验、香气检验、营养成分检验等方面。其中，外观检验应采用目视法；色泽检验应采用比色法；口感检验应采用品尝法；香气检验应采用嗅闻法；营养成分检验应采用化学分析法等。

4. 标志
线辣椒的标志应包括产品名称、生产者名称、生产日期、保质期等信息。同时，应在包装上注明“绿色食品”字样。

5. 包装、运输和储存
线辣椒的包装应符合国家相关标准，采用无毒、无异味、无污染的材料进行包装。运输过程中应注意防潮、防晒、防震、防冻等，避免损坏和变质。储存时应放置在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温环境。

相关标准
GB/T 19630-2011 绿色食品认证规范
GB/T 28001-2011 职业健康安全管理体系规范
GB/T 19001-2016 质量管理体系要求
GB/T 22000-2019 食品安全管理体系要求
GB/T 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 通用规定