马铃薯是我国重要的粮食作物之一，也是重要的蔬菜作物。随着人们对食品安全和健康的关注度不断提高，绿色食品的需求也越来越大。为了保障绿色食品马铃薯的质量安全，促进绿色食品生产和消费，本标准制定了绿色食品马铃薯的生产技术规程。

1.品种选择
选择适应当地气候和土壤条件的马铃薯品种，具有抗病虫害、高产、优质等特点。

2.种植管理
（1）土壤准备：选择肥沃、排水良好、土层深厚的土地，进行深翻、平整、施肥等土壤准备工作。
（2）肥料施用：根据土壤肥力和作物需求，合理施用有机肥、化肥等。
（3）灌溉管理：根据土壤水分状况和气候条件，合理安排灌溉，保证作物生长需要的水分。
（4）田间管理：及时除草、松土、追肥等，保证作物生长健康。

3.病虫害防治
（1）病害防治：采用病害防治措施，如轮作、清除病株、喷洒农药等。
（2）虫害防治：采用虫害防治措施，如轮作、清除虫卵、喷洒农药等。

4.收获
（1）收获时机：根据马铃薯生长情况和气候条件，选择适当的收获时机。
（2）收获方式：采用机械或人工收获，保证马铃薯完整无损。

5.贮藏
（1）贮藏环境：选择通风、干燥、阴凉的贮藏环境，保证马铃薯质量。
（2）贮藏方式：采用堆积、垛放等方式进行贮藏，保证马铃薯不受损坏。

6.加工
（1）加工方式：采用适当的加工方式，如切片、炸制、蒸制等。
（2）加工质量：保证加工质量，不添加任何有害物质。

相关标准
GB/T 19630-2011 绿色食品认证规范
GB/T 2715-2018 马铃薯
GB/T 2716-2018 马铃薯淀粉
GB/T 2717-2018 马铃薯薯片
GB/T 2718-2018 马铃薯薯条