青稞是我国西北地区的传统农作物之一，也是青藏高原地区的主要粮食作物之一。青稞具有耐旱、耐寒、抗逆性强等特点，是高寒缺水地区的重要粮食作物。为了提高青稞的产量和品质，促进青稞产业的发展，制定了本标准。

1.选地
青稞适宜在海拔3000米以上、年平均气温在0℃以下、年降水量在300毫米以上的高寒缺水地区种植。选地时应选择土层深厚、排水良好、土壤肥沃、土壤pH值在6.0-8.0之间的土地。

2.施肥
青稞生长期长，对养分需求量大，应根据土壤肥力状况和青稞生长需要进行合理施肥。在播种前应进行基础施肥，每亩施有机肥2000-3000公斤，磷肥30-40公斤，钾肥30-40公斤。在生长期间应根据青稞生长需要进行追肥，每亩追施尿素30-40公斤，磷肥20-30公斤，钾肥20-30公斤。

3.种植
青稞种植应选择适宜的品种，根据当地气候和土壤条件选择适宜的播种期。播种前应进行耕作，使土壤松散，便于青稞生长。播种时应控制种子密度，每亩种子量为10-15公斤。播种后应及时覆盖土壤，保持土壤湿润。

4.病虫害防治
青稞生长期间易受到病虫害的侵袭，应采取有效的防治措施。在生长期间应定期巡视，发现病虫害应及时采取防治措施。防治措施包括物理防治、生物防治和化学防治等。

5.收获
青稞收获时应选择适宜的时间，一般在青稞籽粒成熟后进行收获。收获时应注意保护青稞籽粒，避免损伤。收获后应及时晾晒，保证青稞籽粒的质量。

相关标准
GB/T 18668-2002 青稞
GB/T 18669-2002 青稞面粉
GB/T 18670-2002 青稞面条
GB/T 18671-2002 青稞酒
GB/T 18672-2002 青稞饼干