欧拉羊是一种优良的绵羊品种，具有毛色美丽、体型匀称、肉质鲜美等特点，因此备受养殖户的青睐。为了推动欧拉羊养殖的标准化、规范化和质量控制，中国农业科学院畜牧研究所、中国畜牧兽医学会畜牧分会、中国畜牧兽医学会绵羊养殖分会联合制定了DB63/T 432-2021《欧拉羊》标准。

该标准主要包括以下内容：

1.品种特征：规定了欧拉羊的体型、毛色、头部、耳朵、眼睛、鼻子、口腔、颈部、背部、腹部、四肢、尾巴等方面的特征。

2.选种和繁殖：规定了欧拉羊的选种原则、选种方法、选种指标、繁殖管理等方面的要求。

3.饲养和管理：规定了欧拉羊的饲养环境、饲料配方、饲喂方法、饮水管理、疾病防治、免疫接种、消毒等方面的要求。

4.屠宰和加工：规定了欧拉羊的屠宰前处理、屠宰方法、屠宰设备、屠宰场所、肉品质量检验、肉品加工等方面的要求。

通过实施该标准，可以有效提高欧拉羊的养殖效益和产品质量，促进欧拉羊养殖业的健康发展。

相关标准
GB/T 19569-2004 羊肉质量分级标准
GB/T 17238-1998 羊肉加工品质量标准
GB/T 17239-1998 羊肉加工品包装标准
GB/T 17240-1998 羊肉加工品标志、标签和说明书
GB/T 17241-1998 羊肉加工品运输、储存和保鲜标准