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公筷公勺是一种公共餐具，广泛应用于学校、企事业单位、医院、餐饮场所等公共场所。为了保障公众的卫生安全，规范公筷公勺的使用是非常必要的。本标准主要包括以下内容：

1.公筷公勺的材质要求
公筷公勺应选用无毒、无害、耐高温、耐腐蚀的材料制成，如不锈钢、陶瓷等。不得使用有毒有害的材料，如铅、镉等。

2.公筷公勺的清洗和消毒要求
公筷公勺应在使用前进行清洗和消毒，清洗时应使用清洁剂和清水，消毒时应使用符合国家标准的消毒剂。清洗和消毒后应晾干或使用高温烘干设备。

3.公筷公勺的存放要求
公筷公勺应存放在干燥、通风、无尘、无异味的地方，不得与其他物品混放。存放时应分类存放，避免交叉污染。

4.公筷公勺的使用要求
公筷公勺应在使用前进行检查，如有损坏或污染应及时更换。使用时应避免直接接触口腔，应用手柄部分夹取食物。使用后应及时清洗和消毒。

5.公筷公勺的更换周期
公筷公勺应定期更换，具体周期应根据使用情况和卫生管理要求确定。

相关标准：
GB 4806.1-2016 食品接触材料卫生安全
GB 14934-2010 餐具清洗机
GB 15979-2002 餐具消毒机
GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物检验 通则
GB 31604.1-2015 食品安全国家标准 食品接触材料及制品中限制使用物质的规定