旱地扁豆是我国传统的重要粮食作物之一，具有营养丰富、口感好、易于消化等特点，是广大人民群众的主要食品之一。为了提高旱地扁豆的产量和质量，保证食品安全，制定本标准。

1. 选地
旱地扁豆适宜在土层深厚、排水良好、土壤肥沃、土质疏松、阳光充足、气候适宜的地方种植。不宜在低洼、积水、土层浅薄、土质粘重、缺水或过湿的地方种植。

2. 施肥
旱地扁豆生长期长，需要充足的营养物质。在选好的土地上，应根据土壤肥力状况和旱地扁豆的生长需要，合理施用有机肥和化肥。在播种前应进行基础施肥，播种后应及时追肥。

3. 播种
旱地扁豆适宜在春季或夏季播种。播种前应将土地整理平整，去除杂草和病虫害。播种前应将种子浸泡在温水中，使种子发芽率提高。播种时应均匀撒播，覆盖一定厚度的土壤。

4. 田间管理
旱地扁豆生长期长，需要定期进行田间管理。包括松土、除草、浇水、追肥、病虫害防治等。在生长初期应及时松土，促进根系生长。在生长中期应及时除草，保证旱地扁豆的光合作用。在干旱季节应及时浇水，保证旱地扁豆的生长。在生长后期应及时追肥，增加产量。

5. 病虫害防治
旱地扁豆易受到多种病虫害的侵袭，应及时进行防治。包括喷洒农药、采用生物防治、加强田间管理等。在生长初期应加强防治，防止病虫害的侵袭。在生长中期应定期喷洒农药，防止病虫害的扩散。在生长后期应加强田间管理，防止病虫害的滋生。

6. 采收
旱地扁豆成熟期一般在8月至9月，应在旱天晴天进行采收。采收时应将旱地扁豆整株拔起，晾晒后进行打谷。采收后应及时清理田间杂物，准备下一季的种植。

相关标准
GB/T 18668-2002 旱地作物施肥技术规程
GB/T 18669-2002 旱地作物田间管理技术规程
GB/T 18670-2002 旱地作物病虫害防治技术规程
GB/T 18671-2002 旱地作物采收技术规程
GB/T 18672-2002 旱地作物种子质量检验方法