大葱是我国常见的蔬菜之一，具有较高的营养价值和药用价值。为了保证大葱的品质和安全，兰州市制定了无公害蔬菜生产技术规程，对大葱的生产提出了一系列要求。

1.品种选择
选择适应当地气候条件的品种，如兰州大葱、太行大葱等。同时，要选择无公害种苗，确保种苗的质量。

2.土壤要求
大葱生长需要土壤肥沃、排水良好、保水能力强的土壤。在选择种植地时，要选择土层深厚、土质疏松、肥力较高的土地。在土地准备时，要进行深翻、耕松、施肥等工作，确保土壤的肥力和透气性。

3.施肥
大葱生长期长，需要充足的营养供应。在种植前，要进行充分的施肥，以提高土壤肥力。在生长期间，要根据大葱的生长情况进行适时适量的追肥，以保证大葱的生长和发育。

4.灌溉
大葱对水分的需求较大，要保证土壤湿润。在干旱季节，要适时进行灌溉，以保证大葱的正常生长。同时，要注意控制灌溉量，避免过度灌溉造成土壤水分过多。

5.病虫害防治
大葱易受到病虫害的侵袭，要采取有效的防治措施。在种植前，要进行病虫害调查，了解当地的病虫害情况。在生长期间，要定期巡查，及时发现病虫害，采取相应的防治措施。

6.采收
大葱的采收时间一般在生长期结束后，当大葱的叶子变黄、倒伏时，即可进行采收。采收时要注意不要损伤大葱，以免影响品质。

相关标准
GB/T 28414-2012 无公害农产品生产基地规范
GB/T 28415-2012 无公害农产品生产过程管理规范
GB/T 28416-2012 无公害农产品质量安全控制规范
GB/T 28417-2012 无公害农产品标志使用管理规范
GB/T 28418-2012 无公害农产品认证规范