无公害食品是指在生产过程中不使用化学合成农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用转基因技术，不使用放射线、激素等物质，不使用禁用药物和兽药，不使用有毒有害物质，不污染环境，不危害人体健康的食品。无公害食品的生产需要遵循一定的技术规范和标准，以确保产品的质量和安全。

DB62/T 888-2002是无公害食品茶叶生产技术标准，主要包括以下内容：

1. 茶园的选址和建设要求：茶园应选在海拔800米以上、气候适宜、土壤肥沃、水源充足、无污染的地方建设。茶园的建设应符合环保要求，不破坏生态平衡。

2. 茶树的品种和管理要求：茶树品种应符合当地的气候和土壤条件，应选用无公害茶树品种。茶树的管理应遵循科学的方法，不使用化学合成农药、化肥等化学物质。

3. 茶叶的采摘和加工要求：茶叶的采摘应在早晨或晚上进行，采摘后应立即进行加工。加工过程中不使用化学物质，不进行任何形式的添加和调味。

4. 茶叶的质量检测和标识要求：茶叶的质量检测应符合国家标准，茶叶的包装和标识应符合国家相关规定。

5. 茶叶的储存和运输要求：茶叶的储存和运输应符合国家相关规定，保证茶叶的质量和安全。

DB62/T 888-2002标准的实施，对于保障消费者的健康和安全，促进茶叶产业的可持续发展具有重要意义。同时，该标准的实施也需要茶叶生产企业和相关部门的共同努力，加强监管和管理，确保无公害茶叶的质量和安全。

相关标准
GB/T 19630-2011无公害农产品生产规范
GB/T 19633-2011无公害农产品标识
GB/T 19634-2011无公害农产品检测方法
GB/T 19635-2011无公害农产品质量安全控制要求
GB/T 19636-2011无公害农产品质量安全管理