一、适用范围
本标准适用于金昌市百合的生产过程，包括百合的种植、管理、采收、加工、包装、储存和运输等环节。

二、生产要求
1.土壤要求：百合适宜生长的土壤为疏松、肥沃、排水良好的壤土或砂质壤土，pH值为6.5-7.5。
2.种植要求：选用无公害种苗，按照适宜的密度进行种植，保证植株之间的距离不小于15厘米。
3.管理要求：合理施肥、浇水、除草、松土等，保证百合的生长和发育。
4.采收要求：采收时应选择天气晴朗、气温适宜的时段，采用手工采摘的方式，保证百合的完整性。
5.加工要求：采摘后应及时进行清洗、去皮、切片等加工，保证百合的品质和安全。
6.包装要求：采用无公害材料进行包装，标注产品名称、规格、生产日期、保质期等信息。
7.储存要求：储存环境应保持干燥、通风、防潮、防虫，避免与有害物质接触。
8.运输要求：运输过程中应注意防潮、防晒、防震，保证产品的完整性和品质。

三、管理要求
1.建立生产档案，记录种植、管理、采收、加工、包装、储存和运输等环节的信息。
2.建立质量管理体系，制定相应的管理制度和操作规程。
3.加强员工培训，提高员工的技能和意识。
4.定期进行自查和抽查，发现问题及时整改。

四、质量要求
1.外观要求：百合应呈现出完整、饱满、无病虫害、无污染的状态。
2.营养成分要求：百合中的营养成分应符合国家相关标准。
3.农药残留要求：百合中的农药残留应符合国家相关标准。
4.微生物指标要求：百合中的微生物指标应符合国家相关标准。

五、检验要求
1.对百合进行抽样检验，检验项目包括外观、营养成分、农药残留和微生物指标等。
2.检验结果应符合国家相关标准。

相关标准
GB/T 19630-2011 无公害农产品生产规范
GB/T 28001-2011 职业健康安全管理体系
GB/T 19001-2016 质量管理体系
GB/T 22000-2019 食品安全管理体系
GB/T 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物检验 通用原则