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保护地辣椒是指在封闭的温室或大棚内种植的辣椒，其生产过程中不使用化学农药和化肥，采用有机肥料和生物防治等绿色生产技术，生产出的辣椒符合无公害农产品的标准。武威市是保护地辣椒的主要产区之一，为了规范保护地辣椒的生产过程，提高保护地辣椒的质量和安全性，保障消费者的健康和权益，制定了DB62/T 914-2002《武威市无公害农产品生产技术规程 保护地辣椒》。

该标准规定了保护地辣椒的生产要求和管理措施，包括土壤要求、肥料使用、种植技术、病虫害防治、采收和贮藏等方面。其中，土壤要求规定了保护地辣椒的种植土壤应为无污染、排水良好、肥力适宜的土壤；肥料使用规定了保护地辣椒的肥料应为有机肥料，不得使用化学肥料；种植技术规定了保护地辣椒的种植应采用密植、支架栽培等技术；病虫害防治规定了保护地辣椒的病虫害防治应采用生物防治、物理防治等绿色防治技术；采收和贮藏规定了保护地辣椒的采收应在果实成熟后及时采摘，贮藏应在低温、低湿、通风良好的环境下进行。

该标准的实施，对于规范保护地辣椒的生产过程，提高保护地辣椒的质量和安全性，保障消费者的健康和权益具有重要意义。

相关标准：
GB/T 19630-2011 无公害农产品生产规范
GB/T 19633-2011 无公害农产品认证规则
GB/T 19634-2011 无公害农产品标志使用管理规范
GB/T 19637-2011 无公害农产品质量安全追溯体系规范
GB/T 19638-2011 无公害农产品质量安全管理规范