一、范围
本标准适用于绿色食品（A）定西蚕豆的生产、加工、包装、贮存和运输。

二、品种
定西蚕豆品种应为优质、无污染、无病虫害的品种。

三、生产技术要求
1. 土壤要求：定西蚕豆适宜生长的土壤为疏松、肥沃、排水良好的土壤。
2. 播种时间：定西蚕豆适宜在每年的3月下旬至4月上旬进行播种。
3. 施肥要求：在播种前应进行充分的基肥施用，生长期间应适时追肥。
4. 病虫害防治：应采取综合防治措施，避免使用有毒有害的农药。
5. 收获时间：定西蚕豆应在果荚饱满、颜色变黄时进行收获。
6. 采收方式：采用手工采收，避免机械损伤。

四、品质指标
1. 外观要求：果荚完整，无病虫害，无霉变、腐烂现象。
2. 色泽要求：果荚颜色应为黄绿色，豆粒颜色应为浅黄色。
3. 味道要求：口感鲜嫩，无异味。
4. 水分含量：不超过13%。
5. 杂质含量：不超过1%。
6. 不完整豆率：不超过3%。

五、检验方法
1. 外观检验：对样品进行目视检查。
2. 色泽检验：对样品进行比色检查。
3. 味道检验：对样品进行品尝。
4. 水分含量检验：采用干燥法进行检验。
5. 杂质含量检验：采用筛分法进行检验。
6. 不完整豆率检验：对样品进行目视检查。

六、标志
绿色食品（A）定西蚕豆的标志应包括产品名称、生产者名称、生产日期、保质期等信息。

七、包装
绿色食品（A）定西蚕豆应采用无毒、无异味、无污染的包装材料进行包装。

八、运输和贮存
绿色食品（A）定西蚕豆在运输和贮存过程中应避免受潮、受热、受压和受震动。

相关标准
GB/T 19630-2005 绿色食品标志与标识
GB/T 19633-2005 绿色食品生产与加工管理规范
GB/T 19634-2005 绿色食品产品质量安全标准
GB/T 19635-2005 绿色食品检验规程
GB/T 19636-2005 绿色食品认证规则