加工型甜椒是指用于加工制成各种调味品、罐头、酱料等食品的甜椒。本标准适用于无公害农产品加工型甜椒的生产。

1. 品种选择
应选择适应当地气候条件、品质优良、产量稳定的品种。应选择无公害认证的种子或无公害认证的幼苗。

2. 种植管理
2.1 土壤要求
应选择肥沃、排水良好、土层深厚、PH值在6.5-7.5之间的土壤。应避免在重金属污染的土地上种植。

2.2 施肥
应根据土壤肥力状况和甜椒生长需要，合理施用有机肥、复合肥和微量元素肥料。应避免使用含有重金属的肥料。

2.3 灌溉
应根据甜椒生长需要，合理安排灌溉，保证土壤湿度适宜。

2.4 病虫害防治
应采用生物防治、物理防治和微生物防治等无公害防治方法，避免使用有毒有害的农药。

3. 收获
应在甜椒成熟后及时采摘，避免过度成熟或过度生长。应采用手工采摘，避免机械损伤。

4. 贮藏
应将采摘的甜椒及时运往加工厂，避免长时间贮藏。在贮藏过程中，应保持适宜的温度和湿度，避免甜椒受潮、霉变。

5. 加工
应采用无公害加工工艺，避免使用有毒有害的添加剂。加工过程中应保持卫生，避免污染。

相关标准
GB/T 19630-2011 无公害农产品基本要求
GB/T 19633-2011 无公害农产品认证规则
GB/T 19634-2011 无公害农产品标志使用管理规则
GB/T 19637-2011 无公害农产品生产过程环境质量评价规则
GB/T 19638-2011 无公害农产品生产过程质量安全控制规则