一、范围
本标准适用于平凉市油桃的生产、加工、包装、储存和运输等环节。

二、术语和定义
2.1 油桃：指属于蔷薇科桃属的果树，果实呈圆形或扁圆形，果皮光滑，果肉鲜嫩多汁，味甜可口。
2.2 绿色食品：指在生产、加工、包装、储存和运输等环节中，不使用或最小限度使用化学合成农药、化肥、生长调节剂、转基因技术等，以及不使用或最小限度使用食品添加剂的食品。
2.3 生产者：指从事油桃生产的单位或个人。
2.4 加工者：指从事油桃加工的单位或个人。
2.5 包装者：指从事油桃包装的单位或个人。
2.6 检验者：指从事油桃质量检验的单位或个人。

三、技术要求
3.1 种植要求
3.1.1 地块选择：选择土层深厚、排水良好、土壤肥沃、阳光充足、气候适宜的地块种植油桃。
3.1.2 品种选择：选择适应当地气候条件的品种种植。
3.1.3 种植密度：根据品种和地块条件，合理确定种植密度。
3.1.4 施肥要求：采用有机肥和矿物肥相结合的施肥方式，避免过量施肥。
3.1.5 病虫害防治：采用生物防治和物理防治相结合的方式，最小限度使用化学合成农药。
3.2 采摘要求
3.2.1 采摘时间：油桃成熟后，应在最佳采摘期内采摘。
3.2.2 采摘方式：采用手摘的方式采摘油桃，避免机械采摘对果实造成损伤。
3.2.3 采摘容器：采用无毒、无异味、易清洗的容器装载油桃。
3.3 加工要求
3.3.1 清洗：将采摘的油桃放入清洁的水中浸泡，去除表面的污物和杂质。
3.3.2 分选：将清洗后的油桃按照大小、颜色等特征进行分选。
3.3.3 包装：采用无毒、无异味、易清洗的包装材料对油桃进行包装。
3.4 质量控制
3.4.1 外观质量：油桃应外形完整，无病虫害、机械损伤等缺陷。
3.4.2 内在质量：油桃应果肉鲜嫩多汁，味道甜美。
3.4.3 残留农药限量：油桃中农药残留量应符合国家标准。
3.5 标志
3.5.1 绿色食品标志：符合绿色食品标准的油桃，可以使用绿色食品标志。
3.5.2 生产者标志：生产者可以在包装上标注自己的名称、地址等信息。
3.5.3 生产日期和保质期：在包装上标注油桃的生产日期和保质期。

四、检验方法
4.1 农药残留检验：采用国家标准规定的方法进行检验。
4.2 外观质量检验：按照国家标准规定的方法进行检验。
4.3 内在质量检验：采用感官评定和化学分析相结合的方法进行检验。

五、包装、运输和储存
5.1 包装：采用无毒、无异味、易清洗的包装材料对油桃进行包装。
5.2 运输：运输过程中，应避免油桃受到挤压和震动，保证油桃的质量和安全。
5.3 储存：油桃应存放在通风、干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和高温环境。

相关标准
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