一、范围
本标准适用于平凉市早酥梨的生产、加工、包装、贮存、运输和销售等环节。

二、品种要求
平凉市早酥梨应选用当地适宜品种，果实应呈现出黄绿色，果形规整，果面光滑，果肉细腻，口感鲜美，无异味。

三、生产技术要求
1. 土壤要求：平凉市早酥梨应在肥沃、排水良好、土层深厚、土壤pH值在6.5-7.5之间的土地上种植。
2. 种植要求：平凉市早酥梨应采用优良无病虫害的种苗，种植密度应控制在667-1000株/亩之间，树冠应保持开阔，树形应整齐美观。
3. 管理要求：平凉市早酥梨应采用科学合理的管理措施，包括施肥、修剪、病虫害防治等。
4. 采收要求：平凉市早酥梨应在果实成熟后及时采摘，采摘时应注意不损伤果实，避免果实受到日晒雨淋。

四、品质要求
1. 外观要求：平凉市早酥梨果形规整，果面光滑，果皮黄绿色，果肉细腻，无病斑、虫蛀、机械伤害等。
2. 内在品质要求：平凉市早酥梨果肉细腻，口感鲜美，无异味，果汁含量高，糖度达到12度以上。

五、检验方法
1. 外观检验：对平凉市早酥梨进行外观检验时，应选取外观完好、无病斑、虫蛀、机械伤害等的果实进行检验。
2. 内在品质检验：对平凉市早酥梨进行内在品质检验时，应选取果实切开后进行检验，检测果肉细腻度、口感、糖度等指标。

六、标志、包装、运输和贮存
1. 标志：平凉市早酥梨应在包装上标注“平凉市早酥梨”字样。
2. 包装：平凉市早酥梨应采用透气性好、防震防压的包装材料进行包装。
3. 运输：平凉市早酥梨应采用专业运输车辆进行运输，运输途中应注意防止果实受损。
4. 贮存：平凉市早酥梨应在通风、干燥、阴凉的环境中进行贮存，避免果实受到日晒雨淋。

相关标准
GB/T 19630-2011 绿色食品认证规范
GB/T 28481-2012 绿色食品标志使用管理规范
GB/T 28482-2012 绿色食品标志使用标准
GB/T 28483-2012 绿色食品标志使用监督检查规范
GB/T 28484-2012 绿色食品标志使用违规行为处理规范