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平凉金果牛心杏是中国传统的名优特产，具有丰富的营养价值和药用价值。为了保证平凉金果牛心杏的品质和安全，制定了DB62/T 1472-2006平凉金果牛心杏生产技术规程。

1. 品种选育
平凉金果牛心杏的品种应当选用当地适宜的品种，具有较高的产量和品质。同时，应当注意保护和保存好当地的优良品种资源。

2. 栽培管理
平凉金果牛心杏的栽培应当选择适宜的土壤和气候条件，合理施肥、浇水、修剪等，保证果树的健康生长和高产。同时，应当注意防治病虫害，采取科学的防治措施，保证果实的质量和安全。

3. 病虫害防治
平凉金果牛心杏的病虫害防治应当采取综合防治措施，包括物理防治、生物防治、化学防治等。同时，应当注意防止农药残留和环境污染，保证果实的质量和安全。

4. 采收
平凉金果牛心杏的采收应当选择适当的时间和方法，保证果实的成熟度和品质。同时，应当注意采收时的卫生和安全，避免果实受到损伤和污染。

5. 加工
平凉金果牛心杏的加工应当采用科学的方法和技术，保证果实的品质和安全。同时，应当注意加工过程中的卫生和安全，避免果实受到污染和损伤。

相关标准：
GB/T 19649-2018 干果类食品
GB/T 19650-2018 果脯类食品
GB/T 19651-2018 糖果类食品
GB/T 19652-2018 巧克力及巧克力制品
GB/T 19653-2018 肉制品