DB62/T 1475-2006
陇南茶生产技术规程
发布时间:2006-10-10 实施时间:2006-10-20


陇南茶是中国传统名茶之一,以其独特的风味和药用价值而闻名于世。为了保证陇南茶的品质和安全,制定了DB62/T 1475-2006 陇南茶生产技术规程。

1. 茶树品种
陇南茶的主要品种为大叶种和小叶种。大叶种适合生长在海拔800米以上的高山地区,小叶种适合生长在海拔800米以下的低山丘陵地区。

2. 生长环境
陇南茶生长的环境要求空气湿度大、降雨充足、土壤肥沃、气候温和。同时,要避免使用化学肥料和农药,保证茶叶的天然和有机。

3. 采摘
陇南茶的采摘时间一般在清明节后,以嫩叶为主。采摘后要及时进行初步加工,避免叶子变黄和发酵。

4. 加工
陇南茶的加工分为杀青、揉捻、发酵、烘干四个步骤。其中,杀青是将采摘的茶叶在高温下迅速热处理,揉捻是将杀青后的茶叶揉捻成条状,发酵是将揉捻后的茶叶在适宜的温度下进行发酵,烘干是将发酵后的茶叶在高温下进行烘干,使其含水量达到5%以下。

5. 贮存
陇南茶的贮存要求干燥、通风、避光、防潮。同时,要避免与异味物品接触,以免影响茶叶的品质。

相关标准
GB/T 22292-2008 茶叶质量分级标准
GB/T 18743-2002 茶叶包装通用技术条件
GB/T 19633-2005 茶叶中农药残留量的测定 气相色谱法
GB/T 19634-2005 茶叶中兽药残留量的测定 液相色谱法
GB/T 19635-2005 茶叶中重金属元素的测定 原子吸收光谱法