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酒泉大白菜是中国传统的蔬菜之一，以其肉质厚实、口感鲜美、营养丰富而闻名。为了保证酒泉大白菜的品质和安全，本标准制定了以下生产技术要求：

1.选地要求
酒泉大白菜适宜在土层深厚、排水良好、肥沃、微酸性的土壤中生长。选地时应避免在有毒有害物质污染的土地上种植。

2.施肥要求
酒泉大白菜生长期长，需要充足的营养物质。施肥应根据土壤肥力和作物生长需要进行，避免过量施肥和不当施肥。

3.种植要求
酒泉大白菜的种植应选择适宜的品种，按照适宜的密度进行种植。同时，应注意及时浇水、除草、松土等管理措施。

4.病虫害防治要求
酒泉大白菜易受到多种病虫害的侵袭，应采取科学的防治措施，避免使用有毒有害的农药。

5.采收要求
酒泉大白菜的采收应在成熟期进行，避免过早或过晚采收。采收后应及时清洗、分类、包装。

6.贮藏要求
酒泉大白菜应在适宜的温度和湿度下贮藏，避免受到机械损伤和病菌侵袭。

7.运输要求
酒泉大白菜的运输应注意保护，避免受到挤压和震动，同时应注意温度和湿度的控制。

本标准的实施，可以保证酒泉大白菜的品质和安全，达到无公害农产品的标准。

相关标准：
GB/T 19630-2005 无公害农产品生产规范
GB/T 1840-2004 农产品质量分类与标准
GB/T 19212-2003 农产品质量安全标准
GB/T 27098-2011 农产品质量安全追溯体系要求
GB/T 28414-2012 农产品质量安全追溯技术规范