酒泉香菇是一种优质的食用菌，具有丰富的营养价值和独特的风味，深受消费者的喜爱。为了保证酒泉香菇的品质和安全，本标准制定了以下生产技术要求：

1.选种
选种应选择健康、生长良好、品种纯正的菌种，避免使用有害病菌和杂交菌株。

2.育种
育种应根据不同的生产要求，选用适宜的育种方法，培育出高产、优质、抗病性强的菌株。

3.栽培
栽培应选择适宜的菌床材料和培养环境，控制温度、湿度、通风等条件，保证菌丝生长和子实体形成。

4.收获
收获应在子实体成熟后及时采摘，避免过度成熟和腐烂，保证鲜嫩、口感好。

5.加工
加工应采用卫生、安全的方法，避免使用有害物质和添加剂，保证产品的品质和安全。

以上是本标准对酒泉香菇生产技术的要求，生产企业应按照标准要求进行生产，保证产品的品质和安全。

相关标准
GB/T 19630-2011 无公害农产品生产规范
GB/T 19633-2011 无公害农产品认证规则
GB/T 19634-2011 无公害农产品标志使用管理规范
GB/T 19635-2011 无公害农产品质量安全追溯体系规范
GB/T 19636-2011 无公害农产品质量安全标准