高原夏菜洋葱是一种生长在海拔2000米以上的高原地区的特色蔬菜，因其肉质鲜嫩、味道鲜美、营养丰富而备受消费者喜爱。为了保证高原夏菜洋葱的品质和安全，中国农业部制定了DB62/T 1893-2009高原夏菜洋葱产品质量标准，该标准主要包括以下方面的要求：

1.品种要求
高原夏菜洋葱应选用适宜当地生长的品种，品种应符合国家相关标准。

2.外观要求
高原夏菜洋葱应外形整齐，无病虫害、机械损伤和其他污染，表皮应光滑、无裂纹、无腐烂和发芽。

3.质量要求
高原夏菜洋葱应肉质鲜嫩、味道鲜美、营养丰富，无异味和异物，无有害物质残留，符合国家相关标准。

4.包装要求
高原夏菜洋葱应采用透气性好、防潮、防震、防压的包装材料，包装应整齐、牢固、无破损和污染。

5.标志要求
高原夏菜洋葱包装上应标明生产日期、产地、品种、规格、质量等信息，标志应清晰、醒目、不易脱落。

6.运输和储存要求
高原夏菜洋葱在运输和储存过程中应避免阳光直射、高温、潮湿和震动，应储存在通风、干燥、阴凉的地方，避免与其他有害物质接触。

以上是DB62/T 1893-2009高原夏菜洋葱产品质量标准的主要内容，该标准的实施可以有效保障高原夏菜洋葱的品质和安全，促进高原夏菜洋葱产业的健康发展。

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