啤酒大麦是啤酒酿造的主要原料之一，其品质直接影响啤酒的口感和质量。甘啤5号是一种优质啤酒大麦品种，具有高产、高品质、适应性强等特点，被广泛应用于啤酒酿造中。为了保证啤酒大麦甘啤5号的品质，本标准制定了以下要求：

1.品质要求
啤酒大麦甘啤5号的外观应整齐、饱满、色泽均匀，无霉变、发芽、热损伤等现象。其含水量应在13%以下，杂质含量应小于1%，不得混有其他品种的大麦。

2.检验方法
对啤酒大麦甘啤5号的检验应按照国家标准进行，包括外观检验、含水量检验、杂质检验等。同时，还应进行品种鉴定，确保其为甘啤5号品种。

3.标志
啤酒大麦甘啤5号应在包装上标注品种名称、产地、生产日期、净重等信息，并应符合国家相关标准的要求。

4.包装、运输和贮存
啤酒大麦甘啤5号应采用透气性好、防潮、防虫、防霉的包装材料进行包装，并应在运输和贮存过程中注意防潮、防晒、防震、防冻等措施，确保其品质不受影响。

相关标准
GB/T 14685-2011啤酒大麦
GB/T 5499-2008大麦
GB/T 5498-2008小麦
GB/T 5497-2008玉米
GB/T 5496-2008稻谷

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