马铃薯淀粉是一种重要的淀粉产品，广泛应用于食品、医药、化工等领域。然而，马铃薯淀粉生产过程中的水耗较大，不仅浪费了宝贵的水资源，还会造成环境污染。为了解决这一问题，制定了DB62/T 1973-2010 吨马铃薯淀粉水耗限额标准。

该标准规定了马铃薯淀粉生产过程中的水耗限额，具体如下：

1. 马铃薯淀粉生产过程中的水耗不得超过每吨马铃薯淀粉5立方米。

2. 水耗限额适用于马铃薯淀粉生产的各个环节，包括清洗、切片、浸泡、破碎、提取、脱水等。

3. 水耗限额的计算方法为：水耗限额=生产过程中所用水量/生产的马铃薯淀粉量。

4. 生产企业应当建立水耗监测系统，定期对水耗进行监测和分析，及时发现和解决问题。

5. 生产企业应当采取节水措施，优化生产工艺，降低水耗，提高资源利用效率。

该标准的实施，有利于促进节约用水，保护环境，提高资源利用效率。同时，也有利于推动马铃薯淀粉生产企业的可持续发展。

相关标准
GB/T 18920-2002 淀粉工业用水节约技术规范
GB/T 18919-2002 淀粉工业用水计量方法
GB/T 18918-2002 淀粉工业用水质量标准
GB/T 18917-2002 淀粉工业用水处理技术规范
GB/T 18916-2002 淀粉工业用水回用技术规范