一、范围
本标准适用于张掖市孜然枣粮间作生产过程中的技术要求、管理要求、质量要求、安全要求等方面。

二、术语和定义
2.1 孜然枣粮间作：指在枣树下种植孜然，利用枣树的遮荫作用，提高孜然的产量和质量。
2.2 枣树：指枣树属于无花果科，是一种果树，主要分布在中国北方地区。
2.3 孜然：指一种香料作物，属于伞形科，主要分布在中亚、南亚和地中海沿岸地区。
2.4 管理要求：指对孜然枣粮间作生产过程中的各项管理工作的要求，包括种植管理、施肥管理、病虫害防治、采收管理等。
2.5 质量要求：指对孜然枣粮间作生产过程中的产品质量的要求，包括孜然的香味、色泽、含油量等指标。
2.6 安全要求：指对孜然枣粮间作生产过程中的安全管理的要求，包括劳动安全、环境安全等方面。

三、技术要求
3.1 种植管理
3.1.1 土壤要求：孜然喜欢生长在疏松、肥沃、排水良好的土壤中，pH值在6.5-8.0之间。
3.1.2 播种时间：在张掖市，孜然的适宜播种时间为3月下旬至4月上旬。
3.1.3 播种密度：孜然的适宜播种密度为每亩3-4千克。
3.1.4 施肥管理：孜然生长期需要适量的氮、磷、钾等营养元素，应根据土壤肥力和季节变化进行施肥。
3.2 病虫害防治
3.2.1 病害防治：孜然易患白粉病、灰霉病等病害，应采取合理的防治措施，如喷洒药剂、清除病株等。
3.2.2 虫害防治：孜然易受蚜虫、螟虫等虫害，应采取合理的防治措施，如喷洒药剂、黄板诱捕等。
3.3 采收管理
3.3.1 采收时间：孜然的适宜采收时间为7月下旬至8月上旬。
3.3.2 采收方法：采用手工采摘或机械采收均可，但应注意不损伤孜然果实。
3.3.3 采收后处理：采摘后应及时晾晒、清洗、筛选等处理，保证孜然的质量。

四、管理要求
4.1 种植管理
4.1.1 种植前准备：应对土壤进行改良，如施肥、翻耕等。
4.1.2 播种管理：应按照适宜的时间、密度、深度等要求进行播种。
4.1.3 生长管理：应及时除草、松土、浇水等，保证孜然的正常生长。
4.2 施肥管理
4.2.1 施肥时间：应根据季节变化和土壤肥力进行施肥，避免过量或不足。
4.2.2 施肥方法：可采用基肥、追肥、叶面喷肥等方法进行施肥。
4.3 病虫害防治
4.3.1 预防为主：应采取预防为主、综合治理的原则，加强病虫害监测和防治工作。
4.3.2 合理使用农药：应根据病虫害种类、发生程度和季节等因素，合理使用农药，避免过量使用。
4.4 采收管理
4.4.1 采收前准备：应对采收工具进行消毒、清洗等处理，避免污染孜然果实。
4.4.2 采收后处理：应及时晾晒、清洗、筛选等处理，保证孜然的质量。

五、质量要求
5.1 香味：孜然应具有浓郁的香味，无异味。
5.2 色泽：孜然应呈现棕色或深棕色，无杂色。
5.3 含油量：孜然的含油量应在5%以上。

六、安全要求
6.1 劳动安全：应加强对生产作业人员的安全教育和培训，提高其安全意识和技能水平。
6.2 环境安全：应遵守环保法律法规，减少污染物排放，保护生态环境。

相关标准
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