：
甘南牦牛是我国特有的一种牛种，主要分布在青藏高原地区。由于其生长缓慢、肉质鲜美、营养丰富等特点，近年来备受关注。为了提高甘南牦牛的养殖效益和产品质量，制定了DB62/T 2027-2011《甘南牦牛育肥技术规程》。

该标准主要包括以下内容：

1.饲养管理
甘南牦牛育肥期一般为120天左右，要求饲养密度不超过每亩20头，保证牛只有充足的活动空间。同时，要注意饮水卫生，保持饮水器清洁，避免疾病传播。

2.饲料配制
甘南牦牛育肥期间，应根据牛只的体重和生长阶段，科学配制饲料。饲料中应包含足够的蛋白质、能量、矿物质和维生素等营养成分，以满足牛只的生长需求。同时，要注意饲料的质量和卫生，避免饲料霉变、变质等问题。

3.环境控制
甘南牦牛育肥期间，要保持牛舍内的温度、湿度、通风等环境指标适宜。特别是在冬季，要加强保暖措施，避免牛只受冻。同时，要保持牛舍内的清洁卫生，定期清理粪便和垃圾，避免疾病传播。

4.疾病防治
甘南牦牛育肥期间，要加强疾病防治工作。定期对牛只进行体检，发现疾病及时治疗。同时，要加强疫苗接种，预防疾病的发生。

通过以上的饲养管理、饲料配制、环境控制、疾病防治等方面的要求，可以有效提高甘南牦牛的养殖效益和产品质量，为牛农带来更多的经济收益。

相关标准：
GB/T 19569-2004 牛肉质量分级标准
GB/T 19570-2004 牛肉检验方法
GB/T 19571-2004 牛肉包装、标志、运输和贮存
GB/T 19572-2004 牛肉加工品质量分级标准
GB/T 19573-2004 牛肉加工品检验方法