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绿色食品是指在生产、加工、运输、销售等环节中，不使用或最小限度使用化学合成农药、化肥、生长调节剂、转基因技术等化学物质和生物技术，以及不使用或最小限度使用食品添加剂，保证食品的品质和安全，符合人体健康要求的食品。武威市保护地辣椒是指在武威市境内，经过严格的生产管理和质量控制，符合绿色食品标准的辣椒。

该标准规定了武威市保护地辣椒的生产技术要求，包括以下方面：

1. 种植要求：选择适宜的土地和气候条件，采用有机肥料和生物肥料，不使用化学合成肥料；采用轮作制度，防止土地疲劳；采用无公害种子，保证品种的纯度和一致性。

2. 施肥要求：采用有机肥料和生物肥料，不使用化学合成肥料；根据土壤和植株的需要，合理施肥，避免过量施肥。

3. 病虫害防治要求：采用生物防治和物理防治相结合的方法，不使用化学合成农药；加强病虫害监测和预警，及时采取措施防治病虫害。

4. 采收要求：采用手工采摘，避免机械损伤；采摘后及时清洗，保证辣椒的卫生质量。

5. 加工要求：采用传统的加工方法，不使用化学添加剂；加工过程中要保证卫生条件，避免污染。

该标准的实施，可以保证武威市保护地辣椒的品质和安全，促进绿色食品的生产和发展。

相关标准：
GB/T 19630-2011 绿色食品
GB/T 28481-2012 绿色食品认证规则
GB/T 2716-2008 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB/T 19633-2011 绿色食品标志使用与管理规范
GB/T 19634-2011 绿色食品标志技术要求