河西走廊是我国重要的葡萄种植区之一，其气候条件适宜酿酒葡萄的生长，因此酿酒葡萄的培育技术对于该地区的酿酒业发展至关重要。本标准主要包括以下内容：

1. 品种选择
河西走廊的气候条件适宜种植多种酿酒葡萄品种，但应根据当地的土壤、气候、水资源等条件选择适宜的品种。同时，应优先选择具有较高产量、品质稳定、抗病虫害能力强的品种。

2. 繁殖
繁殖方式包括扦插、嫁接、分株等，应根据品种特点和当地的实际情况选择适宜的繁殖方式。同时，应注意繁殖材料的质量，确保繁殖后的葡萄株健康、生长良好。

3. 栽培
栽培包括土壤改良、施肥、灌溉、修剪等方面的内容。应根据当地的土壤类型和气候条件选择适宜的栽培措施，确保葡萄株的生长良好。同时，应注意防治病虫害，避免使用有害化学药剂。

4. 管理
管理包括葡萄株的支撑、病虫害防治、果穗疏花、果实保护等方面的内容。应根据品种特点和当地的实际情况选择适宜的管理措施，确保葡萄株的生长良好，果实品质优良。

5. 采收
采收应在果实成熟后及时进行，避免果实过熟或腐烂。同时，应注意采收时的操作技巧，避免对果实造成损伤。

相关标准
GB/T 18400.1-2001 葡萄酒 通用技术要求
GB/T 18400.2-2001 葡萄酒 品质评价
GB/T 18400.3-2001 葡萄酒 酿造工艺
GB/T 18400.4-2001 葡萄酒 包装、贮存和运输
GB/T 18400.5-2001 葡萄酒 标签、标志和说明