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黄花菜是一种常见的野生蔬菜，具有清热解毒、润肺止咳、降血压等功效，是一种营养丰富、健康的食品。随着人们对健康饮食的重视，黄花菜的市场需求量逐年增加。为了保证黄花菜的质量和安全，促进黄花菜产业的发展，庆阳市制定了《庆阳市无公害农产品 黄花菜加工操作技术规程》。

该标准主要包括以下内容：

1. 原料选择：黄花菜的原料应选用无公害、无污染的野生黄花菜，不得使用有毒有害物质污染的黄花菜。

2. 原料处理：采摘回来的黄花菜应立即清洗，去除杂质和叶柄，晾干后进行分级。

3. 加工操作：黄花菜的加工操作包括烘干、炒制、包装等环节。其中，烘干应采用自然晾晒或机械烘干的方式，炒制应控制火候和时间，保证黄花菜的色香味和营养成分不受损失。

4. 质量检测：黄花菜加工完成后，应进行质量检测，包括外观质量、色泽、气味、水分含量、灰分含量等指标的检测。

5. 包装和储存：黄花菜加工完成后，应进行包装和储存。包装应采用无毒无害的材料，储存应在干燥、通风、防潮、防虫的环境下进行。

该标准的实施，可以规范黄花菜加工操作，保证黄花菜的质量和安全，提高黄花菜的附加值，促进黄花菜产业的发展。

相关标准：
GB/T 5009.3-2016 食品中水分的测定
GB/T 5009.4-2016 食品中灰分的测定
GB/T 5009.5-2016 食品中粗脂肪的测定
GB/T 5009.6-2016 食品中粗蛋白的测定
GB/T 5009.7-2016 食品中总糖的测定