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春小麦是我国主要的粮食作物之一，其品种的选育和推广对于保障国家粮食安全具有重要意义。定西41号是一种优良的春小麦品种，其具有适应性强、产量高、品质好等特点，因此备受农民和种植者的青睐。

该标准对定西41号的品种特性、品质指标、适应性等方面进行了规范和要求。具体来说，该标准要求定西41号的生长期为120-125天，株高为80-90厘米，穗长为10-12厘米，穗粒数为40-45粒/穗，千粒重为45-50克。同时，该标准还对定西41号的耐逆性、抗病性等方面进行了要求，以确保其在各种环境条件下都能够保持较高的产量和品质。

除了品种特性和适应性方面的要求，该标准还对定西41号的品质指标进行了规定。具体来说，该品种的蛋白质含量应在12.5%以上，湿面筋含量应在26%以上，色泽应为白色或微黄色，气味应清香，口感应柔软。

总的来说，该标准的制定旨在推广和应用定西41号品种，提高春小麦的品质和产量，促进农业生产的发展。同时，该标准也为春小麦品种的选育和推广提供了参考和依据。

相关标准：
GB/T 17321-1998 春小麦品种分类和命名方法
GB/T 17322-1998 春小麦品种品质分类和评定方法
GB/T 17323-1998 春小麦品种适应性试验方法
GB/T 17324-1998 春小麦品种产量试验方法
GB/T 17325-1998 春小麦品种耐逆性试验方法