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大蒜是一种常见的蔬菜，也是一种重要的调味品和药材。金昌市是中国大蒜主产区之一，大蒜的生产对于当地经济和农民收入有着重要的贡献。为了保证大蒜的质量和安全，促进大蒜产业的健康发展，金昌市制定了《绿色食品 金昌市大蒜生产技术规程》（DB62/T 2329-2013）。

该标准主要包括以下内容：

1. 技术要求：规定了大蒜的品种、生长环境、种植方法、施肥、病虫害防治等技术要求，以保证大蒜的品质和产量。

2. 生产管理：规定了大蒜生产的管理要求，包括土地管理、种植管理、施肥管理、病虫害防治管理、采收管理等，以保证大蒜生产的规范化和标准化。

3. 质量控制：规定了大蒜生产的质量控制要求，包括大蒜的外观、色泽、气味、口感、营养成分等指标的要求，以保证大蒜的品质和安全。

4. 检验方法和标志：规定了大蒜生产的检验方法和标志要求，包括大蒜的检验方法、检验标准、检验机构等，以保证大蒜的质量和安全。

5. 包装、运输：规定了大蒜的包装和运输要求，包括包装材料、包装方式、运输方式等，以保证大蒜的品质和安全。

该标准的实施，可以有效地提高大蒜生产的质量和安全，促进大蒜产业的健康发展，同时也可以为消费者提供更加安全、健康的大蒜产品。

相关标准：
GB/T 19630-2011 绿色食品认证规范
GB/T 28481-2012 绿色食品标志使用管理规范
GB/T 2715-2018 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB/T 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB/T 5009.4-2017 食品安全国家标准 食品中水分的测定