一、范围
本标准适用于庆阳市西瓜的生产。

二、术语和定义
2.1 西瓜：指属于葫芦科西瓜属的植物，果实为球形或长圆形，果皮厚而硬，果肉多汁，种子较多。
2.2 绿色食品：指在生产、加工、运输、销售等过程中，不使用或最小限度使用化学合成农药、化肥、生长调节剂、转基因技术等，符合国家和地方绿色食品标准的食品。
2.3 生产技术规程：指规定了生产过程中的技术要求、品质要求、安全要求、环境要求和管理要求的标准。

三、技术要求
3.1 种植要求
3.1.1 土壤要求：选择肥沃、排水良好、土层深厚、PH值在6.5-7.5之间的土地种植。
3.1.2 播种要求：在土壤温度达到15℃以上时，进行播种。每亩播种量不超过2.5千克。
3.1.3 管理要求：及时除草、松土、施肥、浇水，保证西瓜生长发育。
3.2 收获要求
3.2.1 采收时机：西瓜成熟后，果蒂部分干枯，果皮变硬，果肉变甜，可采收。
3.2.2 采收方法：采用手摘或割断果蒂的方法采收，避免损伤果实。
3.2.3 采收后处理：采收后应及时清洗、分类、包装，保证西瓜的品质和安全。

四、品质要求
4.1 形态要求：果实形状规则，表面光滑，无明显病虫害和机械损伤。
4.2 色泽要求：果皮颜色鲜艳，果肉颜色均匀。
4.3 口感要求：果肉细腻、多汁、甜度适中。
4.4 香气要求：有清香味。

五、安全要求
5.1 农药使用要求：严格按照国家和地方的农药使用标准使用农药，避免超标使用。
5.2 化肥使用要求：严格按照国家和地方的化肥使用标准使用化肥，避免超标使用。
5.3 生长调节剂使用要求：禁止使用生长调节剂。
5.4 转基因技术使用要求：禁止使用转基因技术。

六、环境要求
6.1 土壤环境要求：选择无重金属污染、无污染源的土地种植。
6.2 水环境要求：使用符合国家和地方标准的水源灌溉。
6.3 空气环境要求：避免在污染源附近种植。

七、管理要求
7.1 生产管理要求：建立健全的生产管理制度，保证生产过程的规范化和标准化。
7.2 质量管理要求：建立健全的质量管理制度，保证西瓜的品质和安全。
7.3 安全管理要求：建立健全的安全管理制度，保证生产过程的安全。
7.4 环境管理要求：建立健全的环境管理制度，保护环境，促进可持续发展。

相关标准
GB/T 19630-2011 绿色食品
GB/T 28481-2012 农产品质量安全追溯体系
GB/T 27199-2011 农药残留限量
GB/T 24449-2009 化肥限量
GB/T 27196-2011 生物技术食品安全评价