：
有机甜荞麦是一种营养丰富、口感独特的粮食作物，具有降血脂、降血糖、抗氧化等多种保健功效，深受消费者的喜爱。为了保障有机甜荞麦的品质和安全，庆阳市制定了本标准，规定了有机甜荞麦的生产技术要求。

1.选种
选种是有机甜荞麦生产的第一步，应选择品种适应当地气候和土壤条件的优良品种，同时要求种子来源可靠，无病虫害和杂质。

2.种植
种植要求采用有机肥料和生物农药，禁止使用化学肥料和农药。同时要注意田间管理，及时除草、松土、灌溉等，保证有机甜荞麦的正常生长。

3.施肥
施肥要求采用有机肥料，根据土壤肥力和作物需求量合理施肥，避免过量施肥和不当施肥导致土壤污染。

4.病虫害防治
病虫害防治要求采用生物农药和物理防治方法，禁止使用化学农药。同时要加强田间管理，及时发现和处理病虫害，保证有机甜荞麦的健康生长。

5.采收
采收要求在有机甜荞麦成熟后及时采收，避免过晚采收导致粒子脱落和品质下降。同时要注意采收工具的清洁和消毒，避免污染。

6.加工
加工要求采用无公害、无污染的加工设备和工艺，保证有机甜荞麦的品质和安全。

相关标准：
GB/T 19630-2011 有机食品
GB/T 2715-2018 粮食加工机械通用技术条件
GB/T 2716-2018 粮食加工机械安全规范
GB/T 2717-2018 粮食加工机械试验方法
GB/T 2718-2018 粮食加工机械标志、包装、运输和贮存