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无公害农产品是指在生产过程中不使用化学合成农药、化肥等化学物质，不使用转基因技术，不使用生长激素等激素类物质，不使用放射性物质，不使用有毒有害物质，不使用禁用药物，不使用违禁添加剂，不使用违禁兽药，不使用违禁饲料，不使用违禁饲料添加剂，不使用违禁饲料药物，不使用违禁饲料添加剂等，符合国家和地方有关无公害农产品标准的农产品。

青稞是一种高原作物，具有耐旱、耐寒、耐病虫害等特点，是我国西北地区的主要粮食作物之一。本标准规定了无公害农产品青稞的生产技术要求，包括选种、土壤管理、施肥、灌溉、病虫害防治、采收、加工等方面的要求。

1.选种
选用适应当地气候、土壤条件的品种，具有高产、抗病虫害、品质好等特点。

2.土壤管理
保持土壤肥力，增加土壤有机质含量，提高土壤肥力，减少土壤侵蚀，保持土壤水分，保持土壤微生物活性等。

3.施肥
合理施用有机肥、矿质肥，根据土壤肥力、作物需求、气候条件等因素确定施肥量和施肥时间。

4.灌溉
根据气候条件、土壤水分状况、作物需水量等因素，合理安排灌溉时间和灌溉量，保证作物生长需要的水分。

5.病虫害防治
采用生物防治、物理防治、农业防治等方法，减少化学农药的使用，保证青稞的品质和安全。

6.采收
采收时应注意保护青稞的品质，避免机械损伤和霉变等情况的发生。

7.加工
加工时应注意保持青稞的品质，避免化学污染和微生物污染等情况的发生。

相关标准：
GB/T 19630-2011 无公害农产品生产过程质量安全控制指南
GB/T 19633-2011 无公害农产品生产过程环境质量控制指南
GB/T 19634-2011 无公害农产品生产过程社会质量控制指南
GB/T 19635-2011 无公害农产品生产过程信息质量控制指南
GB/T 19636-2011 无公害农产品生产过程质量安全控制指南