：
红川酒是云南省红川县特产，是一种以高粱、玉米、小麦等为原料，经过发酵、蒸馏、陈酿等工艺制成的白酒。红川酒因其独特的风味和品质而享有盛誉，被誉为“云南白酒之冠”。

为了保护红川酒的地理标志，促进红川酒的生产和销售，提高红川酒的质量和知名度，云南省红川县人民政府制定了DB62/T 2495-2014《地理标志产品 红川酒》标准。该标准主要包括以下内容：

1.名称和分类：红川酒是指在红川县生产的以高粱、玉米、小麦等为原料，经过发酵、蒸馏、陈酿等工艺制成的白酒。根据酒精度数的不同，分为红川酒、红川老酒和红川特曲。

2.原料：红川酒的原料应当符合国家相关标准的要求，其中高粱、玉米、小麦等应当为当地优质的本地品种。

3.生产工艺：红川酒的生产应当符合国家相关标准的要求，其中发酵、蒸馏、陈酿等工艺应当符合红川酒的特点和传统工艺。

4.质量指标：红川酒的质量指标应当符合国家相关标准的要求，其中包括酒精度数、挥发性酸、酯类、甲醇、总酚等指标。

5.检验方法：红川酒的检验方法应当符合国家相关标准的要求，其中包括酒精度数、挥发性酸、酯类、甲醇、总酚等指标的检测方法。

6.标志：红川酒的标志应当符合国家相关标准的要求，其中包括红川酒的商标、地理标志标志等。

7.包装、运输和储存：红川酒的包装、运输和储存应当符合国家相关标准的要求，其中包括包装材料、包装容量、运输方式、储存条件等。

通过制定DB62/T 2495-2014《地理标志产品 红川酒》标准，可以有效保护红川酒的地理标志，促进红川酒的生产和销售，提高红川酒的质量和知名度，为红川酒的发展和壮大提供有力的保障。

相关标准：
GB/T 26761-2011地理标志产品 通用规范
GB/T 18633-2012地理标志产品商标管理规定
GB/T 19147-2012地理标志产品商标使用管理规定
GB/T 19148-2012地理标志产品商标评审管理规定
GB/T 19149-2012地理标志产品商标监督管理规定